I alla bufféer ingå hembakat bröd, smör,
dressing och sallad.

Barnkalas 149:-/pp

Grillkorv med bröd
Pizzaslice
Spagetti & Köttbullar
Chips & Dip
Kladdkaka med vispad grädde

Tacobuffé 169:-/pp

Tacofärs
Wasabi & sesamkryddad kyckling filé
Smältost
Tomat
Gurka
Majs
Oliver
Lök
Paprika
Isbergssallad
Jalapeno
Riven ost
Guacamole
Gräddfil
Salsa

Cocktailbuffé 199:-/pp

Pastasallad med soltorkadetomater & pesto
Kulans tunnbrödsnittar
Oliv & kryddosttärningar
Ölkorv & choritzo
Closeslaw
Grönsaksstavar med dip
Chipotle-glacerade baby back ribs
Chilikryddade kyckling-drumsticks
Grillad lax med färskost
Västerbottenspaj
Blandsallad
Aioli

Mix-buffé 199:-/pp

Helstekt fläskfilé med rödvinsås
Marinerade kycklingfiléer med pepparsås
Grillad lax med romsås
Potatisgratäng

Amerikansk grillbuffé 219:-/pp

Bakad potatis
Helstekt marinerad oxfilé med rödvinsås
Grillad lax med badjak-aioli
Kulans grillade spjäll
Cajungrillade kycklingvingar med bluecheesedip
Grillade majskolvar
Caesarsallad
Chipotlecreme-fraiche
Coleslaw
Creolsk potatissallad

Havsbuffé 179:-/pp

Timjan & chilimarinerade scamipspett med vitlök
Lax- & skaldjurspaj
Dijon- & sambalbakad lax
Pepparlax med lime- & dillcréme
Skagenröra
Badjak-aioli
Dill kokt potatis
Svartvinbärs-inlagd sill

Filé-buffé 219:-/pp

Oxfilé med madeirasky
Gremolata-gratinerad laxfilé
Chilimarinerade kycklingspett
Potatisgratäng
Badjak-aioli
Bearnaisesås

Kalasbuffé 179:-/pp

Rostbiff med potatissallad
Gravad lax med senapsgrädde
Ägghalvor med dillmajonäs och räkor
Marinerade kycklingbröstfiléer med currydressing
Rökt skinka med mimosasallad
Inlagd sill & ost
Blandsallad

Direktörsbuffé 499:-/pp

Små skagencanapéer med löjrom
Renstek & pepparrotscréme med hyvlad parmesan
Chili- och timjanmarinerade scampispett
Pruschiotto & melon
Balsamico- och vitlöksmarinerade champinjoner & oliver
Ugnstekt rödingfilé med murkelsås
Mjukbakad oxfilé med madeirasky
Västerbottenspaj
Potatisgratäng
Sallad med ruccola och soltorkad tomat

GI-buffé 199:-/pp

Ugnsbakad lax med badjak-aioli
Helstekt fläskfilé med röd pesto
Bönsallad med purjolök & tomatbåtar
Quinoasallad med broccoli & oliver
Grillade tomater & champinjoner med vitlök
Tomatsallad med fetaost

Veg-buffé 199:-/pp

Quornfilé med wokade grönsaker
Paj med fetaost & soltorkade tomater
Balsamico- och vitlöksmarinerade champinjoner & oliver
Haricotverts & bönsallad med citron, olivolja & vitlök
Gratinerad, ädelostfylld squash
Rotsaksgratäng

Italiensk buffé 219:-/pp

Grillad lax med soltorkade tomater
Pesto & champinjon gratinerad kyckling
Kryddig tomatsås
Italiensk pastasallad med kapris, rödlök & salami
Sallad med ruccola & hyvlad parmesanost
Vitlöksmarinerad oliv & bönsallad
Lufttorkad skinka
Hembakat Italienskt lantbröd med olivolja & flingsalt

Spansk buffé 249:-/pp

Räkor med persilja, vitlök, aioli
Spansk potatissallad
Soltorkade tomater och kalamataoliver
Serranoskinka med melon
Chilimarinerade kycklingspett
Örtsallad med rökt lax, valnötter, örtdressing
Fläskfilé med pesto och grillade grönsaker
Katalansk vitlökspotatis
Paella och spanskt lantbröd