Bufféer

Bufféer för alla tillfällen, perfekt mingelmat/plockmat som mättar.

Bufféer

Varje catering buffé har något för alla. En del till och med allt för alla.

Blandsallad, bröd, smör & dressing på alla bufféer.

Spansk buffé, 279:-

  • Räkor med persilja, vitlök, aioli
  • Spansk potatissallad
  • Lufttorkad skinka med melon
  • Chilimarinerade kycklingspett
  • Örtsallad med kallrökt lax, valnötter, örtvinegrette
  • Fläskfilé med soltorkad tomat och grillade grönsaker
  • Katalansk vitlökspotatis
  • Paella

Cocktailbuffé (kall), 259:-

  • Chiliräkor
  • Tunnbrödssnittar
  • Renstekscanapé
  • Grillade oliver med semitorkade tomater
  • Västerbottensostpaj med rom
  • Kycklingspett
  • Pastasallad med pesto och kapris
  • Coleslaw
  • Grillad lax med färskost
  • Aioli
  • Fläskfilé Pomodore

Mix-buffé, 229:-

  • Helstekt fläskfilé med rödvinsås
  • Marinerade kycklingfiléer med pepparsås
  • Grillad lax med romsås
  • Potatisgratäng

Amerikansk grillbuffé, 265:-

  • Bakad potatis
  • Helstekt marinerad oxfilé med rödvinsås
  • Limeglaserad lax
  • Badjak-aioli
  • Kulans grillade spjäll
  • Cajungrillade kycklingvingar med bluecheesedip
  • Grillade majskolvar
  • Caesarsallad
  • Coleslaw
  • Creolsk potatissallad
  • Bearnaisesås

Grilla-själv-buffé, 249:-

  • Marinerad oxfilé
  • Färsk korv
  • Glaserade baby back ribs
  • Potatissallad med vinägrett, kapris och rödlök
  • Tomat- och mozzarellasallad med färsk basilika
  • Coleslaw
  • Chilibearnaise
  • Aioli

Havsbuffé, 259:-

  • Västerbottensost paj
  • Apelsinglaserad lax
  • Chilimarinerade räkor
  • Pepparlax med lime- & dillcréme
  • Skagenröra
  • Badjak-aioli
  • Dillkokt potatis
  • Svartvinbärs-inlagd sill

Filébuffé, 249:-

  • Oxfilé med madeirasky
  • Gremolata-gratinerad laxfilé
  • Chilimarinerade kycklingspett
  • Potatisgratäng
  • Badjak-aioli
  • Bearnaisesås

Kalasbuffé (kall), 209:-

  • Rostbiff
  • Gravad lax med hovmästarsås
  • Marinerade kycklingspett med currydressing
  • Rökt skinka med chilikeso
  • Potatissallad
  • Ägghalvor med dillmajonnäs och räkor
  • Inlagd sill & ost

Italiensk buffé (kall), 279:-

  • Persilja- & vitlöksmarinerad fläskfilé med pesto
  • Grillad lax med soltorkade tomater
  • Mangoglacerad kycklingfilé
  • Kryddig tomatsås
  • Italiensk pastasallad med kapris, rödlök & salami
  • Sallad med ruccola & hyvlad parmesanost
  • Vitlöksmarinerad oliv & bönsallad
  • Lufttorkad skinka
  • Tomat- & mozzarellasallad
  • Aioli
  • Lime- och basilikacrème

Minsta antal 10 portioner. Alla priser är per person och inkl. Moms. Priset gäller tillsvidare med reservation för eventuella ändringar.

smakrik och vällagad mat

Oavsett om ni vill duka upp ett julbord hemma eller kanske bjuda företaget på portionsförpackade jultallrikar så har Kalaskulan någonting för er!

från 189 :-/person

Din cateringbeställning kan antingen hämtas hos oss eller levereras till er (mot extra kostnad).

För beställning av catering är minsta antal 10 portioner.

All mat som tillagas är laktosfri. Har ni andra allergier eller önskemål så hittar vi alternativ.
Dock förekommer det mjöl och nötter i lokalen så “spår av dessa” kan alltid förekomma.

Problem, klagomål eller missar runt din cateringleverans måste komma oss tillhanda direkt!
Ring på tel nummer 0920-22 88 18. Oftast hinner vi då rätta till ett eventuellt missförstånd omgående så er fest/tillställning inte blir lidande.

Det emballagematerial (frigolitlådor, wellpapplådor) som er catering levereras i tar vi gärna i retur.
För varje frigolitlåda ni kommer tillbaka med får ni en gratis lunch hos oss – bra för er och bra för miljön.
Själva förpackningarna (aluminiumtråg, plastfat) som maten legat i skall återvinnas som plast eller metall.

2 dagar innan leverans behöver vi ha en komplett beställning.

Avbeställning ska ske senast 2 dagar före leveransdag.
Beroende på speciella önskemål eller så kan avbeställning behöva göras tidigare
– -kolla alltid med oss när ni bokar så ni vet.

-Privatpersoner – kreditkort eller swish vid leverans eller avhämtning.
-Företag mot faktura (20 dagar) om inte annat överenskommet.

Priserna på hemsidan är inklusive moms (12%).

gör din förfrågan här

Vill du göra en förfrågan/beställning eller kanske du har andra önskemål på upplägg än de vi presenterar här är du varmt välkommen att kontakta oss. Du kan ringa oss på 0920-22 88 18 eller fylla i det här formuläret.